bbq是网络盛行词，Barbece的英文缩写，该词最早来源于法国海盗，意思是户外烧烤。在美国、英国等地，大学生们常常几个人一伙，开着车去到一个风景优美的当地，纵情享用BBQ。这是一种风趣的烹饪方法，有点像我国新疆的烤羊肉串。BBQ一般是在户外进行。人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上，然后用火将木炭点着，再将金属编成的烧烤架放在木炭上方，然后将生鱼、肉等食物放置在烧烤架上并在食物上涂改一些酱油和辣椒面等调料。在西方国家，当人们在户外举办野餐或外出露营时，烧烤是较为盛行的一种烹饪方法。在澳大利亚和新西兰的圣诞party上，BBQ也非常常见。这种方法常常被用于家庭户外散心。